Yufkadan Kol Böreği

Yufkadan Kol Böreği

Yufkadan Kol Böreği, börek yapımında hazır yufka kullanılması zamandan tasarruf sağladığı için hanımlar tarafından sıklıkla tercih edilir. İster kahvaltılarda ister öğle yemeklerinde tercihe göre her öğün için pişirilebilir. İç harç olarak patates, peynir, kıyma en sık tercih edilenler arasındadır. Hamuru elde açılan böreklere nazaran daha zahmetsizdir. Oldukça lezzetli olması her yaştan herkesin severek ve iateyerek tükettiği bir börek olmasını sağlar.

Yufkadan Kol Böreği İçin Malzemeler
  • 6 adet hazır yufka
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • Sıvı yağ
İç Harcı İçin,
  • 300 gram dana kıyma
  • 3 adet soğan
  • Tuz
  • Karabiber
Sos İçin,
  • Yoğurt
  • Sarımsak
  • Tuz
Üzeri İçin
  • Sıvı yağ
  • Toz kırmızı biber
Yapılışı,

Yufkadan kol böreği yapımı için öncelikli olarak iç harç hazırlanır. Bunun için soğanların kabukları soyulur, yıkanır ve küçük küçük doğranır. Derin bir tavaya bir miktar yağ konularak yağ iyice kızdırılır. Daha sonra soğanlar ilave edilir. Yumuşayıncaya kadar kavrulur. Daha sonra soğanların içine kıyma eklenir. Kıymalar önce suyunu salıp daha sonra kendi suyunu tekrar çekene kadar kavrulur. Son olarak tuz ve karabiber eklenir. Kıymalı harç son bir kez karıştırılarak ocaktan alınır. Oda sıcaklığında ılınması için bir kenarda bekletilir. Harcın mutlaka oda sıcaklığında bekletilmesi gerekir. Aksi takdirde kullanılan sıcak harç yufkaların pişmesine ve hamurlaşmasına sebep olacaktır. Yufkaları ıslatmak için sütlü sos hazırlanır. Bunun için derin bir kapta süt, yumurta ve sıvı yağ iyice çırpılır.

Yufkalar tek kat halinde mutfak tezgahına serilir. Hazırlanan sütlü sostan kaşık yardımıyla yufkaya sürülür ve bu sayede yufkanın ıslanması sağlanır. Islanan yufkanın her yerine kıymalı harçtan serpilir. Yufkalar daha sonra rulo şeklinde sarılır. Sarılan yufkalar bir ucundan tutularak içe doğru kıvrılır. Diğer bir yandan börek için kullanılacak olan fırın tepsisi yağlanır. Fırın tepsisinin orta kısmından başlanarak börekler döne döne dizilir. Geri kalan diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır. Tüm yufkalar fırın tepsisine dizildikten sonra kalan sütlü sosun tamamı böreğin üzerilerine dökülür. Böreklerin üzeri için sütlü sos yerine bir tane yumurta biraz yağ ile çırpılarak da sürülebilir. Son olarak böreklerin üzerine tercihe susam yada çörek otu da serpilebilir.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında börek altlı üstlü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirilir. Yufkadan kol böreği fırında pişerken diğer bir yandan yoğurtlu sos hazırlanır. Bunun için sarımsakların kabukları soyulur ve biraz tuz ile havanda dövülür. Dövülmüş sarımsaklar yoğurt ile karıştırılır. Fırından çıkarılan börek oda sıcaklığında biraz dinlendikten sonra servis tabağına alınır. Küçük bir tavada toz kırmızı biber sıvı yağda kızdırılır. Servis tabağına alınan böreklerin üzerine önce yoğurtlu sostan dökülür. Onun da üzerine toz kırmızı biberli yağdan dökülerek sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet Olsun.
Son Güncelleme : 08.12.2018 00:58:48
Yufkadan Kol Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Yufkadan Kol Böreği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Yufkadan Kol Böreği"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Kol Şişmesi
Kol Şişmesi
Kol Şişmesi, Kollarımızın tamamının veya bir kısmının şişmesi, ödem birikmesi veya kas düğümlenmesi olarak kendini gösterir. Kol şişmesinin bir çok nedeni vardır. Hatta nedeni halen anlaşılamayan kol şişmeleri bile vardır. Ortaya çıkan şişlik esasen ...
Rüyada Kol Kesilmesi
Rüyada Kol Kesilmesi
Rüyada kol kesilmesi; Rüya sahibininyaşayacağı maddi ve manevi sıkıntılara işaret etmektir. Uzun zamandır birlikte olduğu bir arkadaşı ile arasının açılmasına işaret etmektedir. Ayrıca iş hayatında bir takım zorluklar olduğuna mevki kayıplarına işare...
Rüyada Kol Çantası Görmek
Rüyada Kol Çantası Görmek
Rüyada kol çantası görmek, çok kısa bir süre içerisinde sizin beklemediğiniz bir yerden büyük bir para geleceğine ya da sizin kendinizin uzak bir yere seyahat edeceğinize bu gittiğiniz yerden kendi şehrinize elinizde büyük miktarda para ile döneceğin...
Sol Kol Ağrısı
Sol Kol Ağrısı
Sol kol ağrısı, Birçok farklı nedene bağlı olarak ortaya çıkabilecek bir durumdur. Günümüzde birçok kişinin şikayetçi olduğu bu durum, özellikle dirsek ve omuz arasında bulunan bölgelerde görülmektedir. Eğer sol kol ağrısı, herhangi bir darbeye ya...
Hamilelikte Kol Ağrısı
Hamilelikte Kol Ağrısı
Hamilelikte kol ağrısı, hamilelikte sık görülen kol ağrısı geçici bir sorun olmayabilir bilindiği gibi hamile olan kadınlarda hormon değişikliği yaşayan vücutta her yerin geçici olarak ağrı yapması mümkündür. Gebeliğin vermiş olduğu sıkıntılar ilerle...
Sağ Kol Ağrısı
Sağ Kol Ağrısı
Sağ kol ağrısı, farklı nedenlerden dolayı ortaya çıkabilen bir sorundur. Fakat kol ağrısına yol açan neredeyse hiçbir neden ciddi bir problem oluşturmaz. Sol kolda ortaya çıkan ağrı kalp krizi riskine yol açsa da sağ kol ağrısı kalp krizi belirtisi o...
Bebeklerde Kol Çıkması
Bebeklerde Kol Çıkması
Bebeklerde Kol Çıkması: Bebeklerde kol çıkmasının birçok nedeni sıralanabilir. Bebeklerin vücutları yetişkinlere oranla çok esnek yapıdadır. Bu yüzden bebeklerde kol çıkma riski yetişkinlerden daha fazladır. Örneğin bebeği kaldırırken yanlış...
Çocuklarda Kol Çıkması
Çocuklarda Kol Çıkması
Çocuklarda Kol Çıkması, Dirsek eklemini meydana getiren kemiklerin bulundukları yerden herhangi bir nedenle çıktıkları zaman kol çıkığı meydana gelir. Genellikle emekleme döneminde olan çocukların kolları ile yükselerek kollarını sağa ve sola savurdu...
Kollarda Güçsüzlük
Kollarda Güçsüzlük
Kollarda Güçsüzlük, Yapılan bilimsel araştırmalar sonucunda kollarda güçsüzlüğün üç türlü açıklanması sonucu ortaya çıkmıştır. Birincisi aşırı ağır kaldırmaktan dolayı, ağır işler ile uğraşan kişilerin çoğunlukla bu sıkıntıyı yaşadığı gözlemlenmiştir...
Çatlak Kol
Çatlak Kol
Çatlak kol, Kol insan vücudunun omuzu başından başlayıp ellerinin parmak ucuna kadar olan bölümüne denir. Eski zamanlardan beri kültürel bir olguymuş gibi kırık çıkıkçılar dediğimiz insanlar vardı. Bu insanlara gitmeyi doktora gitmekten daha mantıklı...
Üst Kol İnceltme
Üst Kol İnceltme
Üst kol inceltme, için bazı egzersizlerin yapılması oldukça faydalı olur. Kolda kalınlık genellikle üst kol kısmında olur. Kollar vücut bütünlüğünden önemli bir yere sahiptir. Kalın görünen üst kol vücut görünümünü bozduğu gibi kişinin ruhsal halini ...
Rüyada Kol Saati Görmek
Rüyada Kol Saati Görmek
Rüyada Kol Saati Görmek, alimlere göre rüya sahibinin hayatını düzene sokacağını hayatının her anını planlı ve programlı hale getireceğine işaret etmektedir. Rüya sahibinin yaşamaya çok önem verdiği ve zamanının her anını istediği ve hayatını dolu ...

 

Kol Şişmesi
Rüyada Kol Kesilmesi
Rüyada Kol Çantası Görmek
Sol Kol Ağrısı
Hamilelikte Kol Ağrısı
Sağ Kol Ağrısı
Bebeklerde Kol Çıkması
Çocuklarda Kol Çıkması
Kollarda Güçsüzlük
Çatlak Kol
Üst Kol İnceltme
Rüyada Kol Saati Görmek
Kol Kemikleri
Alçılı Kol
Kol Çıkması
Kol Ve Bacak Ağrıları
Kolda Şişlik
Kollarda Kaşıntı
Kol Ameliyatı
Kol
Kol Damarları
Koldaki Sivilceler
Kol Kırılması
Kol Tüyleri
Kol Kılları
Kolda Sinir Sıkışması
Sağ Kol Uyuşması
Omuz Ve Kol Ağrısı
Kol Ağrısı
Kırık Kol
Popüler İçerik
Kol Kemikleri
Kol Kemikleri
Kol kemikleri, Kol bedenimizde birçok hareketi ve işlevleri yapmamıza yarayan ve gövdeye bağlı uzuvlardır. Kol iki çeşit bölümden meydana gelir. Kol u...
Alçılı Kol
Alçılı Kol
Alçılı Kol, Bir kişi kaza geçirmesi veya ani bir refleksten kaynaklı olarak kol bölgesinde kırık, çıkık, incinme ve çatlak gibi rahatsızlıklardan kay...
Kol Çıkması
Kol Çıkması
Kol çıkması, kol çıkmasına diğer bir değişle omuz çıkması da denebilir. Bildiğimiz gibi kollarımız günlük yaşamda en çok kullandığımız organlarından b...
Kol Ve Bacak Ağrıları
Kol Ve Bacak Ağrıları
Kol ve Bacak Ağrıları, Genel olarak kol ve bacak ağrıları herkes tarafından görülebilir. Kol ve bacak ağrılarında ki artış günlük hareket kabiliyeti...
Kolda Şişlik
Kolda Şişlik
Kolda Şişlik: Kol omuz mafsalında dirsek mafsalına kadar olan bölüme kol denmektedir. Kol çeşitli hareketlerimizi sağlayan önemli bir uzvumuzdur. Ko...
Kollarda Kaşıntı
Kollarda Kaşıntı
Kollarda kaşıntı, özellikle bahar aylarında ve yaz aylarında insanlarda çok görülen bir durumdur. Bu durum kimi zaman bir alerjik reaksiyon nedeniyle,...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kol Şişmesi
Rüyada Kol Kesilmesi
Rüyada Kol Çantası Görmek
Sol Kol Ağrısı
Hamilelikte Kol Ağrısı
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Nisan - 2019