Patatesli Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Kol Böreği

Patatesli kol böreği; Börek çörek denildiğinde Türk bayanlarının eline kimse su dökemez. İster hazır yufkadan olsun ister hamur yoğurularak elde açılmış yufkadan olsun hepsini itina ile hazırlar keyifle sunum yaparız. Özellikle börek denildiğinde birçok çeşitti yapılmaktadır. Kahvaltıların beş çayların özel misafirlerin ikram tabaklarının olmazsa olmazlarındandır. Tepside serme börek kol böreği gibi bir çok çeşit börek vardır. Dilersek kıymalı, peynirli patatesli kol böreği hazırlayıp misafirlerimize ve sevdiklerimize sunum yapabiliriz. Bir çoğumuz patatesli kol böreğinin içerisine kullanılan patatesi haşlar kimizde çiğden kullanabiliriz. Ayrıca elde yufka açamayanlar hazır yufka kullanarak da yapabilirler. Ben biraz zahmetli fakat bir o kadar da lezzetli patatesli kol böreğinin tarifini paylaşıyorum ve denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.

Patatesli kol böreği için gerekli malzemeler;

Hamuru için;

2 adet yumurta,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı su,
1 çay bardağı süt,
1 çay bardağı yoğurt,
1 çay kaşığı tek atımlık maya,
1 tatlı kaşığı sirke,
1 tatlı kaşığı tuz,
Alabildiği kadar un,

İç harcı için,

5 adet patates,
1 adet kuru soğan,
2 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı acı pul biber,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı kimyon,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı biber salçası,

Üzeri için,

1 adet yumurta,
susam,
Yufkalara sürmek için eritilmiş margarin,

Hazırlanışı: Öncelikle derin bir kabın içerisine yumurta, süt, su, sıvı yağ, yoğurt, sirke tuz ve son olarak ta tek atımlık maya koyup karıştırıyoruz. Ardından yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Çok katı olmayan bir hamur elde etmemiz gerekli. Ardından yoğurduğumuz hamur bir kenarda dinlenirken biz iç harcını hazırlıyoruz. Patatesli kol böreği harcını hazırlamak için patateslerin kabuklarını soyup yıkıyoruz. Ardından patatesleri minik minik küp şeklinde doğruyoruz. Dilerseniz rendeleye de bilirsiniz. Daha sonra kuru soğanı ve sarımsağında kabuklarını soyuk ince ince kıyıp derin bir kasenin içerisine patatesle birlikte koyuyoruz. İçerisine pul biber, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon ve salça ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra bir paket margarini tavada eritip hazırda bekletiyoruz.

Daha sonra dinlendirdiğimiz hamuru beş eşit parçaya ayırıp tek tek oklava yardımı ile incecik açıyoruz. Hamuru ne kadar ince açarsak o kadar lezzetli ve çıtır bir börek elde ederiz. Açtığımız hamurun içerisine erittiğimiz margarinden fırça yardımı ile sürüyoruz. Daha sonra hamurun bir ucuna patatesli harçtan serip hamuru rulo şeklinde sarıyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Ardından diğer hamura geçip aynı işlemi gerçekleştiriyoruz. Büyün malzeme bittikten sonra üzerine yumurta sürüp çörek otu serpiyoruz. Hazırladığımız patatesli kol böreğini önceden ısıttığımız 180 derece fırında çıtır çıtır kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Ardından fırından çıkardığımız patatesli kol böreğini çıtır çıtır seviyorsanız hemen servis yapabilirsiniz. Eğer yumuşacık seviyorsanız fırından çıkardığınız böreğin üzerini kapatıp on dakika bekleyip servis yapabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Son Güncelleme : 17.04.2021 21:15:46

Patatesli Kol Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Kol Şişmesi

Kol Şişmesi, Kollarımızın tamamının veya bir kısmının şişmesi, ödem birikmesi veya kas düğümlenmesi olarak kendini gösterir. Kol şişmesinin bir çok nedeni vardır. Hatta nedeni halen anlaşılamayan kol şişmeleri bile vardır. Ortaya çıkan şişlik esasen ...

Rüyada Kol Kesilmesi

Rüyada kol kesilmesi; Rüya sahibininyaşayacağı maddi ve manevi sıkıntılara işaret etmektir. Uzun zamandır birlikte olduğu bir arkadaşı ile arasının açılmasına işaret etmektedir. Ayrıca iş hayatında bir takım zorluklar olduğuna mevki kayıplarına işare...

Rüyada Kol Çantası Görmek

Rüyada kol çantası görmek, çok kısa bir süre içerisinde sizin beklemediğiniz bir yerden büyük bir para geleceğine ya da sizin kendinizin uzak bir yere seyahat edeceğinize bu gittiğiniz yerden kendi şehrinize elinizde büyük miktarda para ile döneceğin...

Sol Kol Ağrısı

Sol kol ağrısı, Birçok farklı nedene bağlı olarak ortaya çıkabilecek bir durumdur. Günümüzde birçok kişinin şikayetçi olduğu bu durum, özellikle dirsek ve omuz arasında bulunan bölgelerde görülmektedir. Eğer sol kol ağrısı, herhangi bir darbeye ya...

Hamilelikte Kol Ağrısı

Hamilelikte kol ağrısı, hamilelikte sık görülen kol ağrısı geçici bir sorun olmayabilir bilindiği gibi hamile olan kadınlarda hormon değişikliği yaşayan vücutta her yerin geçici olarak ağrı yapması mümkündür. Gebeliğin vermiş olduğu sıkıntılar ilerle...

Sağ Kol Ağrısı

Sağ kol ağrısı, farklı nedenlerden dolayı ortaya çıkabilen bir sorundur. Fakat kol ağrısına yol açan neredeyse hiçbir neden ciddi bir problem oluşturmaz. Sol kolda ortaya çıkan ağrı kalp krizi riskine yol açsa da sağ kol ağrısı kalp krizi belirtisi o...

Bebeklerde Kol Çıkması

Bebeklerde Kol Çıkması: Bebeklerde kol çıkmasının birçok nedeni sıralanabilir. Bebeklerin vücutları yetişkinlere oranla çok esnek yapıdadır. Bu yüzden bebeklerde kol çıkma riski yetişkinlerden daha fazladır. Örneğin bebeği kaldırırken yanlış...

Çocuklarda Kol Çıkması

Çocuklarda Kol Çıkması, Dirsek eklemini meydana getiren kemiklerin bulundukları yerden herhangi bir nedenle çıktıkları zaman kol çıkığı meydana gelir. Genellikle emekleme döneminde olan çocukların kolları ile yükselerek kollarını sağa ve sola savurdu...

Kollarda Güçsüzlük

Kollarda Güçsüzlük, Yapılan bilimsel araştırmalar sonucunda kollarda güçsüzlüğün üç türlü açıklanması sonucu ortaya çıkmıştır. Birincisi aşırı ağır kaldırmaktan dolayı, ağır işler ile uğraşan kişilerin çoğunlukla bu sıkıntıyı yaşadığı gözlemlenmiştir...

Çatlak Kol

Çatlak kol, Kol insan vücudunun omuzu başından başlayıp ellerinin parmak ucuna kadar olan bölümüne denir. Eski zamanlardan beri kültürel bir olguymuş gibi kırık çıkıkçılar dediğimiz insanlar vardı. Bu insanlara gitmeyi doktora gitmekten daha mantıklı...

Üst Kol İnceltme

Üst kol inceltme, için bazı egzersizlerin yapılması oldukça faydalı olur. Kolda kalınlık genellikle üst kol kısmında olur. Kollar vücut bütünlüğünden önemli bir yere sahiptir. Kalın görünen üst kol vücut görünümünü bozduğu gibi kişinin ruhsal halini ...

Rüyada Kol Saati Görmek

Rüyada Kol Saati Görmek, alimlere göre rüya sahibinin hayatını düzene sokacağını hayatının her anını planlı ve programlı hale getireceğine işaret etmektedir. Rüya sahibinin yaşamaya çok önem verdiği ve zamanının her anını istediği ve hayatını dolu ...

Patatesli Kol Böreği

Patatesli Kol Böreği Yorumları